Польза говядины, о которой мы и не догадываемся

28.05.2020

Если вы заботитесь о своем здоровье и красоте и в то же время хотите, чтобы вкусовые рецепторы получили незабываемые впечатления, убедитесь, что ваша тарелка регулярно посещается говядиной. Это мясо богато белком, витаминами и минералами.

Говядина требует кулинарных знаний от человека, его готовящего, а умело приготовленное мясо — действительно впечатляет своим вкусом. Если вы до сих пор редко использовали говядину, пришло время изменить эту привычку, так как в каталоге https://optproduct24.ru/myaso/govyadina представлен широкий ассортимент кусков разруба говядины.

Филе (вырезка)

Этот тип говядины отличный вариант для стейков или медальонов. Вкус мяса после прожарки или запекания отличается насыщенностью.

Часть задней ноги

Мясо из говяжьей ножки имеет сильный и глубокий вкус. Его часто выбирают для выпечки или тушения.

Говяжья голень

Часто выбирается для жарки, выпекания и приготовления пищи. Можно приготовить ароматный и вкусный гуляш, отвар и эфирный соус.

Тартар из говядины

Мясо высочайшего качества, деликатное и вкусное, всегда выбирается для тартара. Для употребления его подают в сыром виде с яйцами, луком и огурцами.

Антрекот из говядины

Антрекот идеально подходит для выпечки цельных изделий, а после нарезки на мелкие кусочки — также для приготовления на гриле.

Говяжья грудинка

Грудинка часто используется для приготовления бульона, благодаря чему он приобретает интенсивный цвет и отчетливый вкус говядины.

Лопатка

Доставляет нежное мраморное мясо. Благодаря небольшому, но равномерно распределенному количеству жира, он очень хорошо подходит для выпечки.

Говяжья шея

Мясо шеи чаще всего используется для гуляша.

Мясо говядины II класса

Этот тип мяса чаще всего выбирают для тушеных блюд и блюд из одного котелка. Идеально подходит для уличной кухни или котла над живым огнем.

Чем так полезна говядина для человека?

Высокое содержание белка и витаминов

Говядина — один из самых ценных красных видов мяса, доступных на нашем рынке. Он содержит много белка, богат витаминами группы В (особенно витамины В1, В2, В3, В6 и В12). Кроме того, он содержит витамины А, D и Е, а также ценные микроэлементы и минералы, среди которых стоит упомянуть, например, магний, фосфор, кальций, калий, железо, марганец, цинк, селен, медь и йод. Все эти ингредиенты необходимы для правильного функционирования организма, а некоторые из них можно найти только в пищевых продуктах животного происхождения.

Похожие статьи: